Poissonnier Écailler #Tdfe2026 H/F - Zinc Marine
- CDI
- Zinc Marine
Les missions du poste
Au sein de notre Poissonnerie restaurant, vous serez amené(e) à gérer le banc de poissons (installation, réassort...)assurer l'écaillage et la préparation des plateaux de fruits de merassurer la vente et l'encaissement des produitsparticiper à la préparation des plats en cuisine pour le restaurant et le service traiteurdans le respect des normes d'hygiène propres à la professionProfil recherché :Vous avez déjà une première expérience en tant que poissonnier et/ou écaillerVous avez envie de vous engager dans un poste qui correspond à vos attentesVous avez éventuellement l'ambition de développer votre activité (possibilité d'envisager un partenariat pour la création d'un 2ème établissement)Vous êtes prêt à vous former sur les compétences qui pourraient vous manquerRejoignez notre équipe !ambiance conviviale, établissement à taille humaine, clientèle fidèleL'établissement sera fermé 2 semaines au mois d'août.
Le profil recherché
Experience: 6 MoisCompétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,ÉcaillageQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
Compétences requises
- Poisson
- Gestion du réassort
- Encaissement
- Normes d'hygiène